Yeppaaaaa!!!

 

Evvivaaaaaa........

 

E' proprio vero che le cose accadono proprio quando

meno te le aspetti...e devo dire che poi la felicità la

assapori al 100%...

 

Tutto questo lo devo a Luisa...che ringrazio di cuore...

 

Era passata ad un mercatino a cui ho partecipato a Bareggio...

aveva preso un mio bigliettino...uno dei tanti che ho consegnato...

con la speranza nel mio cuore che prima o poi il telefono

squillasse....e magia...l'altro giorno mi ha

mandato un sms e così ci siamo sentite....

 

Ed ecco il suo ordine...due copri agendine e

due tazzote....

 

Mi aveva chiesto se riuscivo a personalizzarle con la scritta per la mia maestra...

ma sulle agende ormai non si poteva....

....e così pensa e ripensa..

ho creato

questa semplicissima tag...che ho poi applicato

sul sacchettino che ho usato per confezionarle...

 

Si possono utilizzare anche come segnalibri....

 

 

Che ne pensate?...

 

Alla prossima ciao ciao

 

Per una amica

 

 

Oggi è stata una giornata davvero speciale...

una di quelle giornate che non passavo da tanto tempo...

 

....un incontro con una nuova amica..

il tempo è volato...

come succede solo quando si sta veramente bene con una persona...

 

Ed ecco il biglietto che ho creato per lei...per accompagnare

un piccolo pensiero....

 

La frase dice tutto....

 

"E' così bello avere un amica come te al mio fianco"

 

Ed ecco il regalo...

un bellissimo braccialetto che ho commissionato da un' altra amia amica...

Alla prossima ciao ciao

Tortino di verdure con stracchino

Questa golosa ricettina me l'ha data una mia amica...

appena ho sentito gli ingredienti e la facilità nel farla non

ho resistito e l'ho subito sperimenta...

Non vi dico che bontà...io adoro queste torte salate...
Io ho avuto un piccolo incoveniente con lo stracchino...
deve aver preso una botta di caldo e quindi ho dovuto ripiegare con le sottilette,
ma vi assicuro che era buonissimo....ed inoltre
se volete al posto del prosciutto cotto
potete usare lo speck a listarelle....

 

Vi lascio sotto la ricettina...

 

 

Ingredienti

1Kg di patate
1Kg di zucchine
250 g di stracchino
prosciutto cotto a fette o a cubetti(come preferite)
2/3 uova (a seconda della grandezza della pirofila che usate)
formaggio gratuggiato
olio extra vergine q.b.

Per la gratinatura

pangrattato

Preparazione
Sbucciate e lavate bene sotto l'acqua corrente le patate e fatele lessare; nel frattempo lavate e tagliate le zucchine a rondelle o cubotti, mettele in una padella con un filo d'olio e fatele andare finchè non saranno cotte.
Una volta che le verdure sono pronte prendete una pirofila, mettete un cucchiaio di olio extravergine e iniziate a tagliare a rondelle non troppo spesse le patate e fate uno strato a coprire tutta la teglia.
Tagliate lo stracchino a pezzetti e mettetelo sulle patate,poi prendete il prosciutto e coprite,poi le zucchine e fate un altro strato,di nuovo lo stracchino a pezzetti e per ultimo coprite ancora con le patate.
Ora sbattete le uova in una ciotolina insieme a formaggio grattuggiato e cospargetele su tutto il composto ed infine una spolverata di pangrattato.
Mettete il tutto in forno a 180° per 30 m e poi azionate la funzione grill per un 5/10 m finche sopra non sarà bello dorato.
Sfornate e servite ben caldo.....vi assicuro una vera bontà...semplice semplice ma molto golosa....
Se volete fatemi sapere com'è venuta....a presto...ciao ciao

Un piccolo anticipo di Natale

 

Eccomi qui...leggermente in anticipo...hi...hi ..hi...

 

A parte gli scherzi...so che è presto per pensare al Natale...

ma qualche ideuzza incomincia già a girare

nella mia testolina...ed ecco cosa ne è uscito...

Questo è un sacchettino che ho decorato

con questi bellissimi gingerini..

 

inoltre ho usato per la prima volta i whasi tape....sono eccezionali..

maneggevoli....leggerissimi....e danno quel tocco in più.....

 

 ed ecco un piccolo particolare del fiocco...e del mio fantastico logo..

di cui vado  molto fiera...e che adoro...

 

Questo invece è un delizioso bigliettino...

non trovare questo gufetto davvero simpatico?

 

La scritta auguri poi....così incastrata la trovo perfetta....

 

Ed infine una tag....perfetta da usare come chiudi pacco...

 

 

Che ne pensate?...direi che come inizio non è niente male...

 

Alla prossima....ciao ciao...

Alici alla pizzaiola

 

Ieri ho trovato le alici in offerta...e oggi ho fatto questa deliziosa

ricettina..io avevo un Kg di alici e al posto

dell'origano essiccato che a me non piace ho usato il prezzemolo..

 

Vi dico solo che mio marito ha spazzolato tutto....hi hi hi..

 

Sotto vi lascio la ricettina se qualcuno fosse interessato a farla...

l'unica scocciatura e pulire le alici ..ma vi assicuro che ne vale la pena...

 

 

alla prossima ...ciao ciao....

 

Ingredienti per una teglia da 26x17 cm

Acciughe (alici) fresche 500 g
Sale 1 g
Aglio 6 g
Olio di oliva extravergine 50 g
Origano essiccato 1 g
Pepe 1 g
Pomodori ciliegino 200 g


Preparazione

Per preparare le alici alla pizzaiola cominciate dalla pulizia del pesce, quindi cominciate eliminando la testa (1), dopodiché eliminate anche la lisca centrale togliendola con delicatezza (2) in questo modo aprirete le alici a libro e sciacquatele sotto un filo d’acqua per eliminare eventuali residui, facendo molta attenzione a non rompere i filetti di pesce (3).

Lavate i pomodorini e tagliateli in 4 parti (4) e teneteli da parte pronti per l’uso. Quindi in una teglia unta con 25 g di olio extravergine d’oliva sistemate i filetti di alici aperti a libro per la lunghezza della teglia (5) poi i pomodorini tagliati e dell'origano essiccato (6).

Aggiustate di sale e pepe (7) e spremete dell’aglio, oppure tritatelo al coltello, (8) e poi ricominciate sistemando nuovamente le alici aperte a libro disponendole questa volta in senso opposto a quello precedente (9).

Poi ricoprite ancora con pomodorini, sale, pepe e origano e cospargete la superficie con il restante olio extravergine d’oliva (10). Sistemate la teglia su una leccarda e cuocete in forno statico preriscaldato a 220° per 20 minuti (11), lasciate riposare qualche minuto per far assestare e infine servite le alici alla pizzaiola ancora ben calde (12)!

Conservazione

Potete conservare le alici alla pizzaiola in frigorifero per massimo 1 giorno coprendo con della pellicola trasparente. Potete anche congelare le alici una volta pulite.

Consiglio

Un pizzico di peperoncino fresco sminuzzato e renderete questo piatto ancora più gustoso. Oppure provate anche con del basilico per dare più profumo e un tocco di verde!