Ciao a tutti/e...eccomi con una nuova ricettina
trovata nel web...
Davvero deliziosi e molto estivi...i colleghi
di mio marito se li sono
sbaffati tutti...||||
Che bella soddisfazione....hi hi hi..
Come sempre sotto vi lascio la ricettina per chi volesse
provarla...è semplice semplice...
Alla prossima Ciao Ciao...
Ingredienti
140 gr farina tipo 00
65 gr zucchero semolato
50 gr cioccolata fondente
70 gr lamponi
1 uova
120 ml latte vaccino intero
50 gr burro
2 gr sale
Lievito
Procedimento
Preparare i muffins lamponi e cioccolato fondente è semplicissimo come tutti i dolcetti di questo tipo.
Unica cosa che questi muffins richiedono 30 minuti di riposo in frigo per permettere all’impasto di solidificare un po.
Rendete il cioccolato fondente e tritatelo con un tritatutto o con un coltello. Lasciatelo a pezzetti non troppo piccoli.
Setacciate la farina lo zucchero, il lievito e il sale su una ciotola che poi dovrà contenere anche i liquidi. Aggiungete alle polveri anche il cioccolato fondente.
Mescolate l’uovo, il latte e il burro su un’altra ciotola.
Prendete i lamponi e lavateli bene. Fateli asciugare su della carta assorbente. Lasciate tre o quattro lamponi da parte e tagliate a metà gli altri.
Mescolate le farine con i liquidi e poi aggiungete i pezzetti di lampone all’impasto. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigo per 30 minuti.Trascorso il tempo di riposo riprendete la ciotola e accendete il forno a 190 °C.
Foderate delle teglie da muffins con dei pirottini di carta e versate l’impasto nelle cavità. Prendete i lamponi messi da parte e ricavatene 12 pezzetti. Disponete i pezzetti di lampone al centro di ogni muffin e infornate per 25 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Quando i muffins saranno raffreddati toglieteli dagli stampi, spolverateli di zucchero a velo. Ed ecco qua che i muffins lamponi e cioccolato fondente sono pronti per essere gustati.Vi lascio anche il link..in quanto non è una mia ricetta....
http://www.ziaralu.it/recipe/muffins-lamponi-e-cioccolato-fondente/
Poi se volete fatemi sapere come vi sono venuti....
